Bisteca da D Mila com Farofa

Ingredientes (12)

• 1 kg de bisteca suína
• 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco(s)
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de caldo de carne
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
• 1 dente de alho picado(s)
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto
• orégano a gosto
• 1 pacote de farofa de mandioca pronta

  Como Fazer

  1. Tempere a bisteca com o vinho, o suco de laranja, a mostarda e o sal. Deixe marinar por duas horas. Retire a bisteca e reserve a marinada. Aqueça o azeite, doure o alho e ponha as bistecas para grelhar até dourar. Junte o caldo da marinada, adicione o molho de tomate e deixe refogar. Junte uma ou duas conchas de caldo de carne e deixe cozinhar em fogo brando. Retire as bistecas e deixe o molho reduzir ao seu gosto.
  Rendimento: 10 porções