quinta-feira, 25 de janeiro de 2018

Filé mignon grelhado ao provolone

Ingredientes (5)

  • Como Fazer

    1. 1.
      Após lavar em água corrente, limpar o filé e cortar transversalmente em fatias de 1, 5 a 2 cm de largura
    2. 2.
      Aplicar um pouquinho de sal fino e ou pimenta do reino só num dos lados da fatia
    3. 3.
      Levar a grelha ou a churrasqueira com o lado salgado para cima e manter na grelha sem virar até a face de cima começar a "transpirar"
    4. 4.
      Agora, vire o filé e coloque o queijo ralado sobre o mesmo, e mantenha grelhando até o queijo derreter
    5. 5.
      Sirva com arroz branco
    6. 6.
      Para aperitivo, corte o bife em tirinhas de 1 cm de largura e sirva com palitos

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