Dourado Grelhado

Ingredientes (2)

• Palmito, seleta de legumes, milho verde em conserva, azeitonas, tomate fresco, cebolinha, salsa e molho de tomate pronto
• (Quantidade de acordo com o tamanho do peixe)

  Como Fazer

  1. 1.
     Abra o dourado pela barriga, cortando um lado da espinha dorsal, porém sem separar as partes.
  2. 2.
     Tempere com sal e limão e descanse sobre uma grelha de churrasqueira forrada com papel alumínio.
  3. 3.
     Misture o palmito, a seleta de legumes, as azeitonas, o milho verde, os tomates frescos picados sem as sementes, a cebolinha, a salsa e sal à gosto.
  4. 4.
     Cubra o dourado com esta salada, ocupando todos os espaços.
  5. 5.
     Espalhe o molho de tomate sobre a salada.
  6. 6.
     Leve à churrasqueira e deixe assar por aproximadamente 2 horas.
  7. 7.
     Acompanhe o cozimento da carne com um garfo.
  8. 8.
     Quando estiver semi-seca, estará pronto.