Espetinho de kafta

Ingredientes (8)

• 400 gr de carne moída bovina
• 1 colher (sopa) (20 g) de cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de coentro fresco picado
• 6 folhas de hortelã picadas
• 1/4 colher (chá) de manjerona fresca picada
• 1/4 colher (chá) de cominho em pó
• sal e pimenta-do-reino a gosto

  Como Fazer

  1. 1.
     • Numa tigela, coloque todos os ingredientes e misture até obter uma massa homogênea.
  2. 2.
     • Cubra a tigela e deixe a mistura descansar em temperatura ambiente por 1 hora.
  3. 3.
     • Umedeça as mãos com água e faça 16 bolinhos em forma de croquete com cerca de 6 cm de comprimento cada um. Atravesse os bolinhos, dois a dois, com espetinhos.
  4. 4.
     • Aqueça em fogo alto uma frigideira de ferro de fundo reforçado ou uma chapa. Cozinhe os espetinhos, virando-os de vez em quando, até ficarem dourados por igual.
  5. 5.
     • Passe os espetinhos para um prato de servir, decore com rodelas de limão e folhas de hortelã, e leve a mesa.