Filé aos dois Cogumelos

Ingredientes (7)

• 500 gr de filé mignon
• 50 gr de funghi secchi
• 100 gr de champignon fresco
• margarina a gosto
• sal a gosto
• farinha de trigo a gosto
• 1 xícara (chá) de caldo de carne

  Como Fazer

  1. Tempere a carne com sal e a pimenta. Aqueça a margarina e ponha a carne para grelhar. Retire a carne e reserve. Ponha o funghi secchi de molho e reserve. Na mesma panela, em que se grelhou os filés, junte os cogumelos, entre com farinha de trigo e deixe dourar. Entre com uma concha de caldo de carne e deixe reduzir. Volte a carne e sirva com o molho.