Farofão para Churrasco

Ingredientes (12)

• 3 xícaras (chá) de arroz
• 1 tablete de caldo de carne
• 250 gr de margarina
• 2 unidades de pimentão verde picados
• 4 unidades de tomate sem sementes
• 1 lata de milho verde
• 4 unidades de ovo cozido e picado
• 2 unidades de cebola ralada
• 500 gr de farinha de mandioca torrada
• 200 gr de azeitona preta picada
• 200 gr de azeitona verde picada
• cheiro-verde a gosto

  Como Fazer

  1. Prepare o arroz da forma tradicional, dissolvendo o tablete de caldo de carne na água do cozimento. Em outra panela, aqueça a margarina e refogue os pimentões, os tomates, o milho, os ovos, as cebolas e o cheiro-verde. Junte o arroz, a farinha e as azeitonas, misturando bem, mas sem amassar os ingredientes.
  Rendimento: 10 porções.