quinta-feira, 25 de janeiro de 2018

Fraldinha com arroz ao Funghi

Ingredientes (10)

  • Como Fazer

    1. 1.
      Pré-aqueça o forno.
    2. 2.
      Faça cortes diagonais na carne e em seguida tempere com alecrim, sal, o vinho branco, e o alho.
    3. 3.
      Jogue um pouco de água no forno e em seguida coloque a fraldinha na grelha do forno com a gordura para cima e deixe a fôrma embaixo para cair a gordura.
    4. 4.
      Dissolva o caldo de carne na água fervente.
    5. 5.
      Em uma panela coloque o azeite e deixe aquecer. Em seguida junte metade da manteiga e a cebola. Depois coloque um pouco de vinho branco e deixe evaporar, em seguida coloque o funghi e um pouco de caldo de carne. Misture o arroz cozido e desligue o fogo.
    6. 6.
      Por último misture o restante da manteiga e o queijo ralado. Sirva o risoto junto com a fraldinha.

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