Costeletas de Cordeiro com Tagliolini ao Molho de Ervas

Ingredientes (9)

• sal a gosto
• Água a gosto
• ervas frescas a gosto
• 4 unidades de costeleta de cordeiro
• 120 gr de tagliolini

Molho

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 unidade de cebola picada(s)
• 100 ml de creme de leite fresco
• ervas frescas a gosto

  Como Fazer

  Molho

  1. Porcione as costeletas e limpe os ossos, raspando com a faca. Besunte-as com óleo, tempere com sal marinho misturado com ervas. Sele na grelha bem quente. Elas devem ficar ao ponto para que a carne fique tenra. À parte, cozinhe a massa em água abundante e sal. Quando estiver ao dente adicione ao molho. Para o molho: em uma frigideira, coloque a manteiga, a cebola, a metade do creme de leite, as ervas, tempere com sal. Misture bem.