Cupim ao Molho Especial

Ingredientes (11)

• 1 kg de cupim bovino
• 1 dente de alho
• 1 unidade de cebola
• hortelã a gosto
• 1 colher (café) de sal marinho
• cominho a gosto
• 1 xícara (chá) de azeitona verde
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de maionese

  Como Fazer

  1. 1.
     Tempere o cupim com sal, cominho e hortelã.
  2. 2.
     Deixe na geladeira de um dia para o outro.
  3. 3.
     Leve ao forno em uma assadeira coberta com papel alumínio.
  4. 4.
     Depois de 1 hora, retire o papel alumínio.
  5. 5.
     Retire o excesso de líquido e volte ao forno, sem o papel alumínio, até dourar.
  6. 6.
     Em uma panela frite a cebola.
  7. 7.
     Junte a mostarda, a maionese, o molho inglês, o molho de tomate e as azeitonas.
  8. 8.
     Refogue.
  9. 9.
     Junte o líquido retirado da assadeira e deixe ferver por 20 minutos.
  10. 10.
      Corte o cupim em fatias finas.
  11. 11.
      Coloque em um refratário, cubra com o molho e coloque salsa para enfeitar.