Fraldinha ao forno

Ingredientes (12)

• 1 fraldinha
• 3 unidades de cebola cortadas em rodelas
• 1 pimentão cortado em rodelas
• 1 copo de vinho tinto seco
• 1 copo de shoyu
• 1 copo de suco de laranja
• pimenta-do-reino preta a gosto
• 5 dentes de alho
• 1 colher de sobremesa de amaciante de carne
• 200 ml de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• sal a gosto

  Como Fazer

  1. 1.
     Tempera a fraldinha já limpa com o alho, sal, pimenta e amaciante.
  2. 2.
     Em uma assadeira faz uma cama com as cebolas e pimentões e deita a fraldinha.
  3. 3.
     Rega com a mistura de vinho, suco de laranja e shoyu.
  4. 4.
     Cobre com papel alumínio e leva ao forno pré-aquecido por 30 minutos retirando neste momento o papel e deixando dourar por mais 30 minutos.
  5. 5.
     Retira só a carne já assada e põe em outro recipiente.
  6. 6.
     Acrescenta na própria assadeira que está com o molho o amido de milho, 1/2 copo de água quente e por último o creme de leite resultando em um molho bem incorpado que será derramado por cima da carne assada.