Costela de Porco ao Molho Barbecue

Ingredientes (12)

• 8 folhas de louro
• 1 colher (sopa) de glutamato monossódico
• 50 ml de Óleo de canola
• 3 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 1 unidade de limão espremido
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 100 ml de vinagre branco
• 3 kg de costela de porco
• 200 ml de leite
• 4 litros de água aquecida com sal

• Como Fazer

  1. 1.
     Bata todos os ingredientes no liquidificador, separando a folha de louro.
  2. 2.
     Coloque a mistura nas costelas e deixe por mais ou menos 2 horas.
  3. 3.
     Cozinhe com água aquecida, por cerca de 2 horas e 30 minutos.
  4. 4.
     Leve para grelhar na chapa ou na brasa, sempre passando o molho barbecue com um pincel.
  5. 5.
     Sirva com milho verde doce e batatas assadas.