Fraldinha Bem Família

Ingredientes (15)

• 1 peça de fraldinha
• Tempero
• meia xícara (chá) de azeite
• 1 colher (sopa) de alho picado
• manjericão a gosto
• sal a gosto
• Recheio
• 200 gr de lingüiça de lombo
• 250 gr de bacon frito
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• 1 maça fatiada com casca
• meia xícara (chá) de azeitonas pretas e verdes
• mostarda a gosto
• 120 gr de mussarela
• 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em água

  Como Fazer

  1. Prepare o tempero: misture todos os ingredientes e passe na carne. Abra a carne e passe a mistura dos dois lados. Coloque o resto do recheio na carne e amarre com um barbante bem firme. Leve ao fogo com um pouco de óleo para dourar a carne. Vá cozinhando a carne, pingando sempre um pouco de água e em seguida coloque em uma assadeira e asse a carne até cozinhar.