Costeleta de Porco com Cerveja e Mel

Ingredientes (10)

• 01 kg de costeletas de porco bem aparadas
• 1/2 garrafa de cerveja clara, não refrigerada
• 1/2 copo americano de mel de abelha
• 01 colher de sopa de mostarda escura
• 1 unidade de pimenta dedo-de-moça
• 1 colher (sopa) de sálvia
• noz moscada ralada na hora, o quanto baste
• 1 unidade de limão espremido
• louro em pó, o quanto baste
• 1 colher (café) de sal marinho

  Como Fazer

  1. 1.
     Arrume em um tabuleiro todas as costeletas de modo que fiquem em contato com o fundo.
  2. 2.
     Misture todos os ingredientes, formando um caldo que será despejado sobra.
  3. 3.
     Deixe na geladeira por 12 horas, virando as costeletas de vêz em quando.
  4. 4.
     Numa churrasqueira, com alguma distância do fogo direto e em fogo médio, grelhe as costeletas, por aproximadamente hora e meia.
  5. 5.
     Va pincelando com o molho até que fiquem macias, amorenadase carameladas na superfície.
  6. 6.
     Essa receita pode ser feita na chapa, porém, além de ser de mais rápido preparo, contudo o paladar será diferente.