Churrasco de filé de salmão na manteiga de ervas

Ingredientes (9)

• Um filé de salmão sem as espinhas
• 500 gr de mix (manteiga e margarina)
• 2 copos de vinho branco seco
• Sal a gosto e ervas (hortelã, manjericão, etc)
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• Molho
• 5 unidades de maracujá
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 copos de vinho branco

  Como Fazer

  1. 1.
     Deixe o salmão marinando de um dia para o outro, nos ingredientes, bem compactado, dentro de um saco plástico grosso.
  2. 2.
     No dia você coloca o filé em uma grelha comprida forrada com papel alumínio a assa o filé por uns 20 minutos de cada lado.
  3. 3.
     Sirva com o molho de maracujá.
  4. 4.
     MOLHO DE MARACUJÁ
  5. 5.
     Despeje o conteúdo dos maracujás dentro de uma panela, ponha o açúcar e 01 copo de vinho branco sêco, reduza até ficar um pouco cremoso, espere esfriar e sirva sobre o filé de salmão ou á parte.