Churrasco de contra filé

Ingredientes (10)

• 3 kg de contrafilé
• 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino branca
• 1/2 de sal grosso
• 1/2 xícara (chá) de vinagre branco
• 2 copos de Água
• 1 copo de Água
• 4 tomates descascados, sem sementes e cortados em quadradinhos
• 1 ramo grande de salsinha para servir de pincel
• 4 ramos de salsinha picada
• 2 unidades de cebola picada

  Como Fazer

  1. Enfiar toda a carne no espeto e levar a assar na churrasqueira. Misturar 2 xicaras de água com o sal grosso e pincelar a carne com esse molho, usando para isso o ramo de salsinha. Depois que a carne estiver assada, fazer este molho: misturar os tomates, as cebolas, as salsinhas picadas, a pimenta-do-reino, 1 xicara de água e o vinagre. Mexer bem e servir com o churrasco.