Costela sem osso recheada

Ingredientes (1)

• Uma costela sem osso aproximadamente 2 kg,3 fatias de bacon finas, 3 tiras de calabresa defumada, 4 dentes alhos amassados, barbante para amarrar, e sal grosso. (papel aluminio)

  Como Fazer

  1. Furar a carne com um garfo ou faca de ponta, abrir a carne e colocar as fatias de bacon e linguiça, juntando o alho picado. enrrolar como um rocambole e amarrar as extremidades,esticar uma folha de papel aluminio e coloca-la juntando o sal grosso á gosto . assar em churrasqueira por 3 horas em fogo moderado, retirar o papel aluminio e assar em fogo mais forte por mais 30 minutos... bom churrasco