Bife de Picanha com Molho Adocicado

Ingredientes (7)

• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 4 xícaras (chá) de caldo de carne
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1 kg de cebolinhas
• 1 kg de picanha em bifes
• pimenta-do-reino branca e sal a gosto
• 1 colher (sopa) de estragão picado

  Como Fazer

  1. 1.
     Ponha o caldo de carne em uma panela e deixe ferver até se reduzir a 1 1/2 xícara (chá) de seu volume.
  2. 2.
     Junte o açúcar, o molho inglês, as cebolinhas e o estragão.
  3. 3.
     Cozinhe até formar um molho grosso.
  4. 4.
     Mantenha aquecido.
  5. 5.
     Tempere a carne com pimenta e sal.
  6. 6.
     Em uma frigideira untada com manteiga ou margarina, doure os bifes.
  7. 7.
     Sirva imediatamente com o molho.
  Tempo de preparo: 40 minutos 
  Rendimento: 6 porções