Arroz de Boiadeiro

Ingredientes (7)

• 4 xícaras (chá) de carne bovina pronta picadinha (sobras de churrasco, pode utilizar suína e de frango também)
• 2 unidades de cebola média picadas
• 6 dentes de alho amassados
• Óleo de milho para refogar a gosto
• sal (se necessário, pois o churrasco já é salgado) a gosto
• 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado sem lavar (ou 2 xícaras de arroz comum, lavado e escorrido)
• 5 xícaras (chá) de Água

  Como Fazer

  1. 1.
     Refogue a cebola e o alho em óleo quente.
  2. 2.
     Quando a cebola ficar transparente, frite a carne.
  3. 3.
     Quando a carne estiver frita, adicione a água, e espere ferver.
  4. 4.
     Quando a água ferver, adicione o arroz e espere ferver novamente.
  5. 5.
     Prove a acerte o sal.
  6. 6.
     Diminua o fogo e cozinhe o arroz.
  7. 7.
     Apague o fogo, e deixe o arroz descansar por cerca de 20 minutos.
  8. 8.
     Misture e sirva.

  Dica.

  Se quiser, pode adicionar tomates picados, logo após fritar a carne.

  Deixe fritar um pouco e coloque a água e prossiga com a receita.

  Pode também fritar bacon, antes da cebola.
  Rendimento: 10 porções