Arroz com Sobras de Churrasco

Ingredientes (10)

• 2 xícaras (chá) de arroz
• 500 gr de carne de churrasco
• 2 unidades de batata
• 1 unidade de cenoura
• 1 cabeça de alho
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 unidades de tomate
• 1 colher (café) de sal marinho
• colorante alimentário ou alimentício
• azeite a gosto

  Como Fazer

  1. 1.
     Corte os pedaços de carne e frango.
  2. 2.
     Coloque-os na água fervendo e deixe por uns 20 minutos, cozinhando.
  3. 3.
     Pique a cenoura e junte à carne, na água.
  4. 4.
     Numa panela, coloque o azeite e junte a cabeça de alho inteira.
  5. 5.
     Deixe que refogue alguns instantes.
  6. 6.
     Pique a batata também em rodelas e refogue, no azeite.
  7. 7.
     Junte o arroz ao refogado de batatas e continue a refogar, juntando a lingüiça do churrasco picada em fatias.
  8. 8.
     Retire a carne e o frango do caldo e acrescente ao refogado de arroz.
  9. 9.
     Junte o colorante ao caldo, acertando o sal e coloque-o na panela de arroz.
  10. 10.
      Deixe a panela ferver e leve-a ao forno, até que seque e o arroz esteja macio.
  Rendimento: 6 porções