Roastbeef com Cerveja e Abacaxi Grelhado

Ingredientes (13)

• 600 gr de filé mignon
• 4 dentes de alho
• 1 xícara (chá) de cerveja escura
• sal a gosto
• alecrim a gosto
• 1 unidade de cebola picada(s)
• 1 xícara (chá) de champignon em conserva picado(s)
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (chá) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de arroz integral cozido(s)

Acompanhamento

• 4 fatias de abacaxi sem miolo(s)
• 1 colher (chá) de gengibre ralado(s)
• 1 colher (chá) de azeite

  Como Fazer

  1. 1.
     Introduza pedaços de alho no filé e coloque de molho na cerveja e no sal, com o alecrim. Deixe tomar gosto por 20 minutos. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque o filé escorrido, deixando dourar bem de todos os lados, em fogo baixo. Reserve. Adicione a cebola, o cogumelo, o catchup, o restante da cerveja e o amido dissolvido em um pouco de água. Deixe engrossar.
  2. 2.
     Fatie e sirva sobre a carne. Sirva com o arroz.

  Acompanhamento

  1. 1.
     Tempere o abacaxi com o gengibre e o azeite e deixe grelhar em uma frigideira antiaderente até dourar. Acompanha a carne.
  2. 2.
     Rende: 4 porções - 57 kcal / porção
  Rendimento: 4 porções