Polvo Grelhado com Batatas e Paprica Picante

Ingredientes (9)

• 2 kg de tentáculos de polvo
• 1/2 kg de batata
• 4 unidades de cebola grandes
• alho a gosto
• alho-porró a gosto
• azeite de oliva a gosto
• manteiga a gosto
• 1 colher (café) de sal marinho
• 2 colheres (chá) de páprica picante

  Como Fazer

  1. 1.
     Colocar os tentáculos junto com 2 cebolas cortadas ao meio, em uma panela de pressão com água até cobrir o polvo.
  2. 2.
     Depois que começar a pegar pressão, aguardar 8 minutos.
  3. 3.
     Desligar, retirar o polvo,e reservá-lo no freezer por pelo menos 20 minutos.
  4. 4.
     Colocar as batatas em água fervente até ficar ao dente e reservar.
  5. 5.
     Picar as 2 cebolas, o alho e o alho-porró.
  6. 6.
     Colocar em uma frigideira grande:azeite de oliva e manteiga, adicionar a cebola, o alho e o alho-porró, temperar com sal e pimenta do reino, deixar dourar bastante, em seguida colocar o polvo e deixar dourar.
  7. 7.
     Neste momento colocar a páprica picante e finalizar.

  Ficar atento ao tempo de fervura do polvo que vai variar de 7 a 9 minutos.
  Tempo de preparo: 1 hora 
  Rendimento: 4 porções