carneiro na grelha

Ingredientes (11)

• 1 1/2 kg peito de carneiro
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 unidades de cebola
• 1 unidade de maçã sem sementes, picada
• 2 colheres (sopa) de Óleo de soja
• 2 unidades de laranja espremidas
• 1 unidade de limão espremido
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) molho-inglês
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 4 colheres (sopa) de catchup

  Como Fazer

  1. Salgue a carne, apimente e asse na grelha durante 30 minutos sobre a bandeja do meio, a 15 cm aproximadamente de distância da grelha. Vire a carne e termine de assá-la. Enquanto isso, prepare o molho. Cozinhe no óleo, durante 5 minutos, as cebolas bem picadas e a maçã. Junte o suco de limão e o de laranja, o açúcar, o molho-inglês, a mostarda e o ketchup, deixando cozinhar mais 3 minutos. Passe esse molho na carne e leve a grelha por mais 10 minutos.