Budião a milanesa

Ingredientes (7)

• 2 filés de budião sem espinho e com as escamas
• 200 gr de farinha de rosca
• 1 colher (café) de sal marinho
• limao
• 2 colheres (sopa) de salsinha
• alho a gosto
• 150 gr de parmesão ralado

  Como Fazer

  1. 1.
     Tempere os filés de budião com sal, alho, limão e salsinha;
  2. 2.
     Passe os filés já temperados na farinha;
  3. 3.
     Coloque-os na churrasqueira com o lado das escama virado para baixo;
  4. 4.
     Deixe por +/- 25 minutos em brasa;
  5. 5.
     Coloque o queijo sobre o lado sem escamas e deixe por alguns minutos, +/- 2 minutos e vire os filés. Deixe por mais +/- 5 minutos e pode se servir
  6. 6.
     Sugestão para acompanhar:
  7. 7.
     Arros branco
  8. 8.
     Pure "De saquinho"
  9. 9.
     Dica: Ideal para acampamento onde se está caçando ou pescando em água salgada.