Bisteca Grelhada Agridoce

Ingredientes (8)

• 1/2 xícara (chá) de mostarda
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de molho inglês
• 2 kg de bisteca de porco
• 4 xícaras (chá) de vinagre branco
• sal e pimenta a gosto
• 1 xícara (chá) de catchup
• 1 xícara (chá) de vinho branco

  Como Fazer

  1. 1.
     Em uma panela, junte o açúcar, o molho inglês, a mostarda, o ketchup, o sal e a pimenta.
  2. 2.
     Adicione o vinagre e o vinho.
  3. 3.
     Cubra com água (o equivalente a 2 xícaras de chá).
  4. 4.
     Leve ao fogo alto até ferver.
  5. 5.
     Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, aproximadamente.
  6. 6.
     Retire do fogo e deixe esfriar.
  7. 7.
     Limpe as bistecas e coloque-as em uma tigela.
  8. 8.
     Regue com o molho frio e mexa bem.
  9. 9.
     Deixe descansar por 30 minutos.
  10. 10.
      Transfira para uma assadeira untada e asse em forno médio preaquecido por 1 hora aproximadamente.
  11. 11.
      Regue-as com o molho da assadeira durante todo o cozimento.
  12. 12.
      Se necessário, adicione água quente aos poucos.
  13. 13.
      Retire do forno e sirva com maionese de legumes.
  Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos 
  Rendimento: 6 porções