Antepasto de pimentões

Ingredientes (9)

• Ingredientes
• 2 pimentões vermelhos graúdos
• 2 pimentões amarelos graúdos
• 4 dentes de alho
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de alcaparra
• 1 folha de louro
• 1/4 colher (chá) de orégano

  Como Fazer

  1. 1.
     Modo de Preparo
  2. 2.
     Lave e seque os pimentões. Unte-os com um pouco de
  3. 3.
     azeite e coloque no forno até as peles ficarem
  4. 4.
     levemente queimadas, ou ( aproveite aquele dia do churrasco e asse na churrasqueira até queimar bem a casca, leve para debaixo da torneira e vai ver como fica facílimo de tirar a casca). Retire do forno e coloque em um
  5. 5.
     saco de plastico . Feche bem e deixe
  6. 6.
     descansar por 15 minutos, isso ajuda com que as peles
  7. 7.
     soltem mais facilmente. Retire as peles dos pimentões,
  8. 8.
     elimine as sementes e corte em tiras de 1/2 cm no
  9. 9.
     sentido do comprimento. Reserve. Descasque os dentes de
  10. 10.
      alho e fatie-os finamente. Misture esse alho fatiado
  11. 11.
      com azeite, sal, orégano e folha de louro. Em um
  12. 12.
      recipiente, vá arrumando camadas alternadas de tiras de
  13. 13.
      pimentão e molho de alho até terminar os ingredientes.
  14. 14.
      Salpique com as alcaparras e coloque em geladeira, por
  15. 15.
      12 horas antes de servir.
  16. 16.
      Ps: feito na churrasqueira fica com um saborzinho diferente e pode ser servido assim que ficar pronto . Sirva com pão italiano, torradinhas daquele pão que sobrou da semana ou aquele pão de alho comprado para churrasco