Anchova do Daniel Uemura

Ingredientes (6)

• 1 anchova inteira, com pele e sem barrigada (ou peixe de sua preferencia)
• cheiro-verde picado a gosto
• suco de limão a gosto
• Cebola picada a gosto
• sal grosso a gosto
• Folhas de louro a manjericao picados a gosto

  Como Fazer

  1. 1.
     Com o auxilio de uma faca ou garfo, faça furos na pele da anchova inteira, com pele e sem barrigada (ou peixe de sua preferencia).
  2. 2.
     Depois passe pelo peixe (por dentro e por fora), cheiro verde, suco de limao, cebola picada, sal grosso e folhas de louro e manjericao picados a gosto.
  3. 3.
     Embrulhe bem a anchova no papel aluminio, fazendo 2 camadas e fechando bem os lados para vedar bem de tal forma que nao entre e nem saia ar.
  4. 4.
     Coloque a anchova temperada e embrulhada numa grelha de churrasqueira e deixe - a assar por 40 minutos a 1 hora.
  5. 5.
     Observaçao:
  6. 6.
     Vire a anchova depois de mais ou menos 20 minutos para assar dos dois lados.
  7. 7.
     Retire o papel aluminio e se preferir, retire a pele da anchova, passando levemente o garfo sobre o peixe.