Picanha suína ao molho barbecue

Ingredientes

• 2 unidade(s) de picanha suína temperada(s)
• 2 xícara(s) (chá) de catchup
• 1/4 xícara(s) (chá) de vinagre de maçã
• 1/4 xícara(s) (chá) de água
• 2 colher(es) (sopa) de molho inglês
• 1 unidade(s) de cebola roxa pequena(s)
• 3 dente(s) de alho inteiro(s)
• 1 colher(es) (chá) de pimenta caiena

Como fazer

1. Asse a picanha suína temperada em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 50 minutos, coberta com papel alumínio.
2. Retire o papel e deixe mais 15 minutos para dourar