Ingredientes- 1 unidade(s) de picanha bovina
- 1 kg de sal grosso
Como fazer
- Deite a picanha inteira sobre uma assadeira que caiba a picanha inteira, com a parte da gordura para cima.
- Cubra toda a picanha com o sal grosso(não se preoculpe) Aqueça o forno +/- 180º graus.
- Coloque no forno a assadeira e deixe assar por 45 minutos.
- Retire do forno.
- Retire a capa DURA de sal que cobre a picanha (jogue fora, não serve mais) Vá fatiando a picanha e servindo em seguida, está pronta.
- Acompanha uma salada de rúcula com arroz branco.
- Se preferir, ao fatiar, pode passar em uma frigideira com manteiga e ervas finas, dá um toque todo especial à carne.
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