Alcatra com Broto de Feijão

300 gramas de alcatra 
200 gramas de broto de feijão
2  de (chá) de orégano desidratado
2  de (sopa) de missô
100 gramas de shiitake em conserva
8 tomates-cereja amarelos
Sal

  
Lavar a carne, secar com toalha de papel, retirar as aparas e picar em cubos médios. Lavar o broto de feijão, escorrer e secar com toalha de papel. Cortar o shiitake em tiras. Lavar os tomates e reservar. Numa frigideira, aquecer o missô por 1 minuto. Juntar a carne e grelhe, salteando de vez em quando, por 7 minutos, ou até dourar. Acrescentar o broto de feijão, o shiitake, os tomates e o orégano. Refogar, salteando de vez em quando, por 3 minutos, ou até os vegetais ficarem macios. Acertar o sal, se necessário, e retirar do fogo.