Grelhado de mignon com purê de abóbora light

Ingredientes (8)

• Por porção: 275 calorias/ 77 pontos
• para o purê de abóbora
• 250 gr de abóboras
• 1 colher (sopa) de iogurte natural, desnatado
• sal e pimenta do reino, a gosto
• para os filés
• 240 gr / 4 medalhões de filé mignon
• sal e pimenta do reino, a gosto

  Como Fazer

  1. 1.
     Para o purê de abóbora:
  2. 2.
     1. Descasque a abóbora e corte em cubos de 3 cm: comece cortando em fatias/rodelas (3 cm); corte cada fatia em tiras (3 cm); e as tiras em cubos.
  3. 3.
     2. Numa assadeira média, coloque os cubos de abóbora e leve ao forno médio (180 graus) por 20 minutos ou até a abóbora ficar macia.
  4. 4.
     3. Retire do forno e coloque os cubos de abóbora num prato.
  5. 5.
     4. Acrescente o iogurte natural desnatado e amasse bem, com o auxílio de um garfo.
  6. 6.
     5. Tempere com sal e pimenta do reino.
  7. 7.
     Para os filés:
  8. 8.
     1. Tempere os filés com sal e pimenta do reino.
  9. 9.
     2. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo alto e espere esquentar bem. Em seguida, coloque dois filés de cada vez na panela para grelhar. Deixe cada filé grelhar por 3 minutos de cada lado.
  10. 10.
      3. Se quiser o filé bem passado, leve ao forno médio (180 graus) por mais 5 minutos. Repita a operação com todos os filés.
  11. 11.
      4. Sirva com o purê de abóbora.