Peixe grelhado com molho de abacaxi

Ingredientes (9)

• 1/2 quilo de salmão cortado em filés
• 1/2 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 150 gr de cogumelo paris fatiados
• 6 fatias de abacaxi finas
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1/2 xícara (chá) de maionese Hellmann’s sabor cebolas tostadas e orégano
• 1 colher (chá) de cheiro-verde picado

  Como Fazer

  1. 1.
     Tempere os filés de salmão com o sal e reserve.
  2. 2.
     Em uma frigideira grande ou grelha aqueça 2 colheres (sopa) do azeite de oliva e frite os filés até dourar dos dois lados. Retire do fogo e coloque em uma travessa, mantendo aquecidos.
  3. 3.
     Na mesma frigideira aqueça o restante do azeite e refogue o alho e os cogumelos por 2 minutos. Junte o abacaxi e refogue por mais 2 minutos.
  4. 4.
     Acrescente o mel e a maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e orégano e cozinhe por mais 2 minutos ou até obter um molho cremoso.
  5. 5.
     Despeje sobre os filés de peixe reservados, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.
  Dica: Se preferir utilize abacaxi em calda escorrido e não utilize o mel