Picanha Assada em Bifes

Ingredientes (12)

• 1 picanha de 1,3 kg
• 1 unidade de cebola
• 1 unidade de pimentão verde
• 1 unidade de pimentão amarelo
• 1 unidade de pimentão vermelho
• temperos secos (tomilho, alecrim, folhas de louro)
• suco de um limão grande ou dois pequenos
• alho a gosto
• 1 colher (café) de sal marinho
• tempero pronto em pó a gosto
• 1 lata de molho de tomate
• Água a gosto

  Como Fazer

  1. 1.
     Na noite anterior, cortar os bifes em tamanhos médios, e deixar imerso nos temperos (sal, tomilho, alecrim folhas de louro, alho e suco de limão).
  2. 2.
     Colocar os bifes com a manta de gordura para cima (se perceber que a carne está sem sal, completar com o tempero pronto).
  3. 3.
     Cobrir com papel alumínio e levar para assar.
  4. 4.
     Quando a carne já estiver mais cozida, retirar o papel alumínio e regar com o caldo que se forma.
  5. 5.
     Cortar os pimentões e a cebola em rodelas, junte à carne, e, por último o molho de tomate.
  6. 6.
     ( Não colocar esta última parte muito antes do fim, caso contrário seu molho irá secar muito .).