Hamburger de ricota e hortelã

Ingredientes (9)

• 1 xícara (chá) de trigo para kibe
• 200 gr de carne moída
• 1 unidade de cebola pequena
• 1 dente de alho picado
• 1 unidade de gema de ovo
• 200 gr de ricota esfarelada
• 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
• 1 colher (sopa) de margarina
• Sal e paprica picante a gusto

  Como Fazer

  1. 1.
     Molho
  2. 2.
     · 1 pote de iogurte
  3. 3.
     · 1/4 de xícara (chá) de suco de laranja
  4. 4.
     · 1 colher (sopa) de azeite
  5. 5.
     · Sal e pimenta a gosto
  6. 6.
     Modo de preparo
  7. 7.
     Deixe o trigo para quibe de molho na água durante 30 minutos. Escorra e esprema. Em um recipiente, misture o trigo, a carne, a cebola, o alho, a gema, a ricota, a hortelã, a margarina, o sal e a páprica. Molde os harburgueres e leve à geladeira por 30 minutos. Unte uma grelha com óleo e grelhe os hamburgueres dos dois lados.
  8. 8.
     Molho
  9. 9.
     Em uma molheira, misture o iogurte, o suco de laranja, o azeite, o sal e a pimenta. Sirva os hamburgueres com o molho e salada de folhas verdes.