Lombinho com Amor

Ingredientes (11)

• 500 gr de lombo de porco
• 500 ml de caldo de galinha natural
• 40 gr de geleia de frutas vermelhas
• 1 colher (sopa) de vinagre tinto
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto
• tomilho a gosto
• alecrim a gosto

  Como Fazer

  1. Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino. Ponha o lombo para marinar no vinho, alecrim e tomilho. Aqueça a manteiga, grelhe a carne, retire e reserve. Na mesma panela junte a geléia, adicione o caldo de galinha e deixe reduzir. Dissolva o amido de milho em água e junte ao molho para encorpar. Faça um delicioso purê de mandioquinha, ponha o lombo grelhado, regue o molho e sirva.