Bolo de Ferrero Rocher

Ingredientes (16)

Recheio

• 3 potes de creme de avelãs (grandes)
• 400 gr de avelã

Cobertura

• chantilly a gosto
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 150 gr de castanha-de-caju picadinha (xerém)
• cacau em pó ou chocolate em pó a gosto
• 1 pote de creme de avelãs (pequeno)
• 18 unidades de bombom (tipo Ferrero Rocher)

Calda

• 1/2 lata de leite condensado
• Água a gosto
• essência de baunilha ou licor de sua preferência a gosto

Bolo de chocolate

• 7 unidades de ovo
• 190 gr de açúcar
• 170 gr de farinha de trigo
• 20 gr de cacau em pó

  Como Fazer

  Recheio

  1. Para tirar a pele das avelãs, para cada 1 xícara de avelãs, use 1 xícara de água e 1 colher e 1/2 de fermento em pó. Leve ao fogo e deixe ferver por 3 minutos. Escorra, coloque em uma forma e leve ao forno até torrar levemente. Ainda quentes, coloque em um pano de prato e esfregue até soltar a pele

  Cobertura

  1. 1.
     Leve ao fogo o leite condensado, o leite de coco e o cacau, mexendo até ferver
  2. 2.
     Acrescente o xerém e misture até dar ponto.

  Calda

  1. Misture tudo e reserve.

  Bolo de chocolate

  1. 1.
     Unte apenas o fundo de uma fôrma de 22 cm de diâmetro e coloque papel manteiga. Não precisa enfarinhar nem untar as laterais, senão o bolo murcha depois de frio. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. 2.
     Bata os ovos com o açúcar muito bem. Acrescente a farinha e o cacau peneirados e misture com uma espátula delicadamente. Asse por cerca de 40 minutos, ou até furar com um palito e ele sair seco.
  3. 3.
     Desenforme depois de frio e corte em 3 partes na horizontal.