Maminha Brasileira

Ingredientes (10)

• 1 kg de maminha em pedaços grandes
• 4 dentes de alho amassados
• sal, pimenta, 1 cebola picada
• 1/2 xícara (chá ) de molho de tomate
• 2 unidades de tomate picado
• 1 unidade de cenoura em cubos
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1/2 xícara (chá) de vinho tinto
• 2 folhas de louro

  Como Fazer

  1. 1.
     Num recipiente, disponha a maminha e os ingredientes. Deixe marinar por 1 hora na geladeira.
  2. 2.
     Na panela de pressão, coloque 2 colheres de azeite e acrescente a carne. Frite um pouco e adicione o restante do marinado, mexa um pouco e deixe fritar. Complete até em cima da carne com àgua fervente e mais um sachê de caldo de carne.
  3. 3.
     Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por alguns minutos.
  4. 4.
     Disponha só a carne na travessa com um pouco de molho.
  5. 5.
     Misture umaxícara de farinha de mandioca com um pouco de água e adicione ao molho que ficou na panela.
  6. 6.
     Acompanhe a carne com esse pirão.