Hamburguer de fraldinha

Ingredientes (8)

• 1 1/2 kg de fraldinha
• 1 unidade de cebola média
• 1/2 xícara (chá) de salsinha
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde
• 4 dentes de alho
• 1/2 unidade de pimenta dedo-de-moça
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto

  Como Fazer

  1. 1.
     Corte a carne em pedaços, com gordura. A gordura é muito importante para dar a liga no hamburguer, e bata em um multiprocessador ( ou um moedor de carne) a carne, junto com os temperos.
  2. 2.
     Depois, de tudo processado, faça os hamburgues, no minimo com 2 cm de altura, e leve para o fogo, pode ser em uma grelha, assando até que o meio dele esteja bem firme. Isto depois de virar pela primeira vez. ( apertando bem no meio do hamburguer, voce irá saber se ele esta "mais duro". Pode servir.
  3. 3.
     Para variar, voce pode fazer tambem, com hortelã ( 8 folhas para cada kg de carne), mais alho, ou então com bacon, só que para isto, voce deve diminuir ou retirar a gordura da maminha.
  Excelente hamburguer para servir no almoço, mas tambem pode ser feito para o preparo de lanhes.