Medalhão de Picanha

Ingredientes (4)

• 1 unidade de picanha bovina
• bacon a gosto
• sal a gosto
• parmesão a gosto

  Como Fazer

  1. 1.
     Corte a picanha em bifes bem finos.
  2. 2.
     Depois coloque sal fino a gosto dos dois lados.
  3. 3.
     Estenda a fatia de bacon em cada bife, depois enrole e prenda com um palito.
  4. 4.
     Não coloque muito sal, porque o bacon ajuda a salgar a carne.
  5. 5.
     Depois de enrolado e preso com palito, coloque em espeto simples.
  6. 6.
     Coloque na churrasqueira, de preferência em cima de uma grelha.
  7. 7.
     Como a fatia de picanha tem que ser fina tome cuidado para não deixar passar demais.
  8. 8.
     Para incrementar um pouco o prato, depois de retirar a carne jogue em cima queijo ralado temperado com ervas finas, ou queijo ralado com pimenta.