Picanha ao Forno com Sal Grosso

Ingredientes (6)

• 1 peça de picanha bovina com aproximadamente 1kg
• 3 kg de sal grosso
• Molho
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 unidade de cebola (picada)

  Como Fazer

  1. 1.
     Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso.
  2. 2.
     Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima.
  3. 3.
     Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta.
  4. 4.
     Leve a assadeira para o forno a 200 graus por aproximadamente 2 horas.
  5. 5.
     Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne.
  6. 6.
     Dica: a picanha pode ser colocada para assar congelada.
  7. 7.
     modo de preparo do molho:
  8. 8.
     Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada.
  9. 9.
     Bom Apetite .