Maminha Assada com Manjericão

Ingredientes (9)

• 1 colher (sopa) de Óleo de girassol
• 1 peça de maminha (1,2kg)
• 1 colher (chá) de orégano
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de manjericão picado
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 unidade de pimenta dedo-de-moça picada

  Como Fazer

  1. 1.
     Retire a gordura da carne.
  2. 2.
     Misture o óleo, o shoyu, o orégano, o sal, o manjericão e a pimenta.
  3. 3.
     Cubra a carne com a mistura, tampe com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 220ºC, durante 1 hora.
  4. 4.
     Tire o papel alumínio e asse até a carne ficar macia.
  5. 5.
     Numa panela, aqueça o azeite e doure o alho.
  6. 6.
     Retire a carne do forno e, por cima, distribua o alho.
  7. 7.
     Sirva com batatas douradas na manteiga.