Grelhado Misto de Mar

Ingredientes (7)

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 cortes de robalo
• 2 cortes de salmão
• 1 lagostin cortado ao meio
• 1 calda de lagosta cortada ao meio
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de salsa picada em azeite e alho

  Como Fazer

  1. 1.
     Aqueça uma grelha canelada e pincele com o azeite.
  2. 2.
     Tempere os pescados, lagosta e lagostin com sal e pimenta do reino.
  3. 3.
     Leve as duas metades do lagostin e da lagosta à grelha, inicialmente com a casca para baixo.
  4. 4.
     Leve os pescados à grelha.
  5. 5.
     Pincele os ingredientes com a salsa em molho de azeite de alho.
  6. 6.
     Vire e pincele os peixes e crustáceos com o molho de salsa. Cuide para não passar do ponto.
  7. 7.
     Retire da grelha e monte um belo prato com os ingredientes.
  8. 8.
     Sirva com alho poró frito em azeite e tomates salteados com alcaparras.
  9. 9.
     A receita serve duas porções.
  10. 10.
      Sugestão de vinho para acompanhar: Núbio Sanjo Sauvignon Blanc 2008.
  11. 11.
      receita de lombardo