Bifes americanos

Bifes americanos

Ingredientes: Bife - 1-2 peças Manteiga - 1 colher de sopa. a colher Cebolas - 0,5 peças Alho - 1 dente de alho Cogumelos - 5-6 peças Conhaque ou Brandy - 60 mililitros Creme - 60 mililitros Mostarda - 2 colheres de chá Caldo - 60 mililitros Molho Worcester - 1 colher de chá Sal, pimenta, molho picante - a gosto Porções: 2-3 Como cozinhar "American Steaks" Prepare todos os ingredientes necessários para cozinhar. Se o bife for grande, corte-o ao meio e tempere com sal e pimenta, esfregando os temperos na carne. Corte a cebola em cubos e pique finamente o alho. Corte os cogumelos em rodelas. Pré-aqueça uma frigideira, despeje óleo de girassol nela. Grelhe os bifes em fogo alto por dois minutos de cada lado. Frite até dourar. Em seguida, retire os bifes do fogão, embrulhe em papel alumínio e reserve enquanto cozinhamos o molho de cogumelos. Coloque a cebola e o alho na mesma panela, reduza o fogo para médio, cozinhe por um minuto. Em seguida, adicione os cogumelos, mexendo ocasionalmente, cozinhe por mais 3 minutos. Adicione o conhaque, cozinhe até que quase todo o líquido tenha evaporado. Em seguida, adicione o creme de leite e a mostarda, mexa. Depois de um ou dois minutos, despeje o caldo, acrescente o molho inglês, algumas gotas de molho picante, especiarias e cozinhe até engrossar. Agora é preciso devolver os bifes à frigideira, o caldo da carne pode ter acumulado no papel alumínio, não despeje, mande também para a frigideira junto com o bife. Aqueça o bife no molho por um ou dois minutos. Sirva bifes americanos prontos com acompanhamento de vegetais. Desfrute de sua refeição! Подробнее: https://povar.ru/recipes/amerikanskie_steiki-43327.html