Bife de Montreal

Bife de Montreal

Ingredientes: Bife - 2 peças Alho Seco - 1 Pitada Cebolas secas - 1 pitada Pimenta - 1 pitada Sal - 1 pitada Dill Seco - 1 Pitada Coentro - 1 pitada Paprika - 1 pitada Manteiga - 1 colher de sopa. a colher Azeite - 1 colher de sopa. a colher Porções: 2 Подробнее: https://povar.ru/recipes/monrealskii_steik-30272.html

Como cozinhar o "bife de Montreal" 1. Para cozinhar um bife de Montreal em casa, não é necessário ter à mão um conjunto pronto de temperos necessários. Você mesmo pode montá-lo com segurança. O primeiro passo é lavar e secar os bifes. Não devem ser muito finos, caso contrário a carne simplesmente vai secar. Pincele os bifes com azeite. Combine os temperos especificados em uma tigela pequena, misture bem e esfregue a carne com eles por todos os lados. 2. Se o tempo permitir, é melhor deixar o bife de Montreal em casa com temperos por pelo menos meia hora para que fique saturado de sabor e aroma. Em seguida, prepare uma frigideira, que depois pode levar ao forno. Unte a superfície com azeite e aqueça muito bem. Coloque os bifes em uma frigideira quente. 3. Frite a carne um pouco, cerca de 2 minutos, e vire delicadamente os bifes. Mesmo que você não queira uma carne levemente rosada e prefira assada completa, é necessário virar os bifes após alguns minutos. 4. Coloque um pequeno pedaço de manteiga em cima de cada bife e, depois de fritar do outro lado por cerca de 2 minutos, retire a frigideira do fogo. Leve direto ao forno pré-aquecido. 5. A receita do bife de Montreal pressupõe que a carne vai ficar cerca de 3-5 minutos no forno, dependendo do assado desejado. No processo, é melhor virar os bifes uma vez, regando-os com o caldo da carne. É melhor servir o prato à mesa imediatamente. Подробнее: https://povar.ru/recipes/monrealskii_steik-30272.html