Bife de atum asiático

Bife de atum asiático

Descrição culinária: Em uma tigela, misture o gengibre, a cebolinha, o vinagre e o óleo de gergelim, tempere com sal e pimenta. Em uma frigideira com tampa, aqueça 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio. Adicione a berinjela, tempere com sal e pimenta. Cubra e frite, mexendo de vez em quando, até que as berinjelas estejam ligeiramente amolecidas e levemente douradas, 5 a 6 minutos. Retire a tampa e frite, mexendo ocasionalmente, até ficar macio e marrom, 4 a 5 minutos. Coloque as berinjelas em uma travessa. Limpe a panela com uma toalha de papel. Pincele o atum com a 1 colher de sopa de azeite restante e tempere com sal e pimenta. Coloque em uma frigideira, aumente o fogo. Cozinhe, virando uma vez, até dourar, cerca de 5 minutos. Corte cada bife ao meio e divida em 4 porções. Adicione a berinjela e sirva. Подробнее: https://povar.ru/recipes/steik_tunca_po-aziatski-2928.html

Ingredientes: gengibre fresco - 1 colher de sopa. a colher cebolas verdes - 6 peças vinagre de arroz - 1/3 xícara sal e pimenta moída - - A gosto óleo vegetal - 3 art. colheres berinjela - 650 gramas bife de atum - 4 peças Porções: 4 Подробнее: https://povar.ru/recipes/steik_tunca_po-aziatski-2928.html