Bife frito com feijão verde e arroz

Bife frito com feijão verde e arroz

Descrição culinária: Pré-aqueça o forno a 120 graus. Ferva o arroz de acordo com as instruções da embalagem, cubra e reserve. Bata os ovos em uma tigela e, em outra, misture 1 xícara de farinha com páprica. Tempere os ovos, a farinha e a mistura de bife com sal e pimenta. Mergulhe cada bife na farinha, depois mergulhe na mistura de ovos, deixe escorrer o excesso e enfarine novamente. Em uma frigideira grande de ferro fundido, aqueça 1/4 de xícara de óleo em fogo médio. Cozinhe os bifes até dourarem por 3 a 4 minutos de cada lado. Coloque em uma assadeira e leve ao forno para manter aquecido. Despeje tudo, exceto 1 colher de sopa de óleo da panela. Adicione o restante da colher de chá de farinha, cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 30 segundos. Adicione o leite aos poucos, mexendo. Aumente a temperatura e cozinhe até engrossar a mistura, 4 a 5 minutos. Tempere o molho com sal e pimenta. Cubra e reserve. Em uma frigideira média, aqueça a colher de chá restante de óleo em fogo médio. Adicione a cebola, cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macia, cerca de 4 minutos. Adicione o feijão verde e 1/3 de xícara de água, tampe e cozinhe até que o feijão fique verde brilhante, 1 a 2 minutos. Retire a tampa e continue cozinhando até que o feijão esteja cozido e as cebolas douradas, 3 a 4 minutos. Aqueça o molho e acrescente um pouco de leite se necessário. Sirva os bifes com feijão verde, arroz e molho. Подробнее: https://povar.ru/recipes/jarenyi_steik_s_zelenoi_fasoliu_i_risom-2735.html

Ingredientes: arroz branco de grão longo - 1 xícara ovos grandes - 2 peças farinha - 1 copo páprica - 1/2 colher de chá bifes de carne - 4 peças sal e pimenta moída - - A gosto cebola pequena - 1 peça feijão verde - 330 gramas Porções: 4 Подробнее: https://povar.ru/recipes/jarenyi_steik_s_zelenoi_fasoliu_i_risom-2735.html