Bife do Texas

Bife do Texas

Ingredientes: Batatas - 360 gramas Creme de leite - 60 gramas Manteiga - 30 Gramas Vinho de mesa tinto - 60 mililitros Cebola verde - 2 peças (pena) Bife de carne - 2 peças (carne) Cebola vermelha - 1 peça Pão Torrado - 2 Fatias Molho Demiglas - 2 colheres de chá Paprika - 0,5 colheres de chá Sal - a gosto Pimenta preta moída - a gosto Azeite - 6 colheres de chá Água - 60 mililitros Porções: 2 Como fazer um bife do Texas 1. Prepare os ingredientes. Corte as batatas em fatias. Pique as cebolas verdes em ângulo e as cebolas - em meias argolas. Esfregue os bifes com sal e pimenta. 2. Em seguida, leve as batatas para ferver em água fria e cozinhe por 16-17 minutos. Em seguida, adicione sal, pimenta, creme de leite e manteiga. Amasse a mistura. 3. Enquanto isso, aqueça 2 colheres de chá de óleo em uma frigideira grande. Frite o bife em cada lado por 5 minutos até dourar. Em seguida, deixe a carne descansar por 5 minutos e embrulhe em papel alumínio. 4. Ao mesmo tempo, corte o pão em 4 pedaços. Pincele cada um com azeite, sal e pimenta. Asse a torrada no forno a 180 graus por 8 minutos. 5. Despeje o óleo em uma panela e adicione as cebolas. Cozinhe as cebolas, mexendo ocasionalmente, em fogo médio por 7 minutos. Em seguida, adicione vinho e colorau. Cozinhe por mais 2 minutos. Em seguida, despeje a mistura de água e molho. Leve tudo para ferver e cozinhe por mais 3 minutos. Por fim, adicione sal e pimenta a gosto. 6. Sirva o bife cortando em pedaços, cubra com a cebola e despeje o molho sobre a carne. Coloque a torrada e o purê de batata com cebolinha em uma travessa. Desfrute de sua refeição! Подробнее: https://povar.ru/recipes/steik_po-tehasski-66887.html