Bife de espadarte

Bife de espadarte

A receita para cozinhar peixes exóticos para o jantar. Servido com purê de batata misturado com espinafre e óleo de trufas brancas. Descrição culinária: Preparação do peixe: 1. Combine a páprica, o alho em pó, o sal, a pimenta caiena, o estragão, a salva, o tomilho e o orégano. Corte o peixe em 4 bifes iguais. Mergulhe as fatias na mistura de temperos. 2. Coloque a frigideira em fogo médio. Adicione a manteiga. Frite o peixe dos dois lados até ficar macio. 3. Coloque o peixe em uma tigela. Preparação do acompanhamento : 1. Ferva as batatas em água com sal até ficarem macias. Coloque em uma tigela. 2. Escalde o espinafre com a água fervente que sobrou das batatas. 3. Ferva o leite em uma panela pequena. Aos poucos, adicione manteiga, óleo de trufas e leite às batatas. Misture o purê com uma colher de pau. 4. Adicione sal a gosto. Misture bem com o espinafre. Objectivo: Para o jantar / Para uma mesa festiva Ingrediente principal: Peixe e marisco Prato: Pratos quentes / Bife Ingredientes: espadarte - 700 gramas (ingredientes de peixe) páprica - 1 colher de chá alho em pó - 1/4 colher de chá sal - 1/4 colher de chá pimenta caiena - 1 pitada estragão seco - 1 pitada salva seca - 1 pitada tomilho seco - 1 pitada orégano seco - 1 pitada manteiga - 2 colheres de sopa. colheres batatas - 900 gramas (ingredientes para enfeitar) espinafre - 125 gramas leite - 250 mililitros óleo - 2 colheres de sopa. colheres óleo de trufa branca - 1 colher de chá sal - 2 colheres de chá Porções: 4 Подробнее: https://povar.ru/recipes/steik_ryba-mech-1084.html