Arroz com Mandioquinha e Camarão

Ingredientes (9)

• Óleo de girassol a gosto
• 1 unidade de cebola picada
• 1 1/2 xícaras (chá) de arroz
• 2 1/2 xícaras (chá) de água
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 mandioquinhas cozidas e picadas em pedaços pequenos
• 6 camarões grandes sem as cascas e picados em pedaços pequenos
• 1 colher (café) de sal marinho
• 2 colheres de sopa bem cheias de salsa picadinha

  Como Fazer

  1. 1.
     - Refogue a cebola no óleo e deixe ficar transparente. Adicione o arroz, tempere com sal e refogue. Junte a água.
  2. 2.
     - Coloque o azeite em uma frigideira e junte as mandioquinhas cozidas, até que estejam levemente tostadas.
  3. 3.
     - Junte o camarão na frigideira, tempere tudo com pouco sal e deixe por mais três minutos.
  4. 4.
     - Retire a frigideira do fogo e junte o refogado ao arroz, ainda quando estiver com água suficiente para mexer a mandioquinha e os camarões com uma colher.
  5. 5.
     - Deixe secar e solte o arroz com um garfo ainda na panela