Arroz com Camarão e Ervilha

Ingredientes (10)

• 4 colheres (chá) de Óleo de milho
• 2 unidades de cebolinha verde picada, parte branca e verde
• 1 colher (sopa) de gengibre fresco picadinho
• 1 xícara (chá) de arroz
• sal marinho e pimenta-do-reino moída a gosto
• 1 xícara (chá) de ervilha congelada
• 1/2 kg de camarão limpo
• 1/2 colher (chá) de cominho em pó
• 1/2 colher (chá) de coentro em pó
• limão em fatias, para servir a gosto

  Como Fazer

  1. 1.
     Numa panela média coloque 2 colheres do óleo e leve ao fogo.
  2. 2.
     Adicione a parte branca da cebolinha e o gengibre e cozinhe por uns 3 minutos, mexendo sempre.
  3. 3.
     Adicione o arroz lavado e 1 e 1/2 xícara de água. Tempere com sal, deixe ferver e abaixe o fogo. Deixe cozinhar até o arroz absorver toda a água e ficar macio.
  4. 4.
     Remova a panela do fogo e coloque as ervilhas congeladas por cima do arroz.
  5. 5.
     Tampe e reserve.
  6. 6.
     Tempere o camarão com o cominho, coentro em pó, sal e pimenta do reino.
  7. 7.
     Numa outra panela aqueça as 2 colheres restantes do óleo e adicione o camarão temperado.
  8. 8.
     Cozinhe rapidamente.
  9. 9.
     Com um garfo, mexa bem o arroz e misture com as ervilhas, que vão estar cozidas.
  10. 10.
      Junte a parte verde da cebolinha e misture bem.
  11. 11.
      Sirva com os camarões e uma fatia de limão.
  Crédito da receita: http://www.chucrutecomsalsicha.com/archives/2011/05/arroz_com_camar.html