Abacaxi com Maionese

Ingredientes (11)

• pimenta-do-reino branca a gosto
• maionese a gosto
• 1 colher (café) de sal marinho
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de palmito picado
• 4 unidades de batata (grandes, cozidas e picadas)
• 2 unidades de cenoura cozidas e picadas
• 2 unidades de maçã picada
• 1 xícara (chá) de azeitona preta
• 1 unidade de abacaxi grande (cortado no sentido do comprimento)
• 1/2 kg de camarão fresco, limpo

  Como Fazer

  1. 1.
     Retire todo o miolo do abacaxi e seque bem o interior, deixando papel toalha em cada uma das metades enquanto seca.
  2. 2.
     Tempere os camarões com sal e pimenta e cozinhe-os em panela tampada, em seu próprio suco.
  3. 3.
     Misture-os aos demais ingredientes.
  4. 4.
     Junte uma parte do molho à maionese e recheie as metades do abacaxi.
  5. 5.
     Decore o prato com o restante da maionese e sirva bem gelado.